Types of pancakes

煎饼种类

杂粮煎饼

山东杂粮煎饼是一种小吃形式的煎饼，非常薄，以五谷杂粮为原料制成。

煎饼馃子

天津的著名小吃，煎饼馃子由绿豆面薄饼、鸡蛋、还有馃子（油条）或者馃箅儿组成。

鸡蛋灌饼

河南信阳的特色美食，把鸡蛋液灌进烙至半熟的饼内，继续煎烙烤制而成，饼皮酥脆蛋鲜香。

鸡蛋煎饼

鸡蛋煎饼是先将五谷杂粮磨成面糊,再倒入烧热的鏊子,然后用煎饼筢子摊平烙制而成。

煎饼盒子

煎饼盒子是辽宁的地方小吃，做法和韭菜盒子非常相似。

鸡蛋饼

鸡蛋饼是由鸡蛋、面粉、食用盐、葱、韭菜、火腿肠等制作而成。

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